Грибы порезать и отварить в слабом растворе уксуса и соли по времени от одного часа до полутора часов, пока грибы не осядут на дно кастрюли. Затем откинуть их на дуршлаг, далее разложить по стирилизованным банкам и залить маринадом, сверху добавить 1 ст.ложку растительного масла и закатать горячей крышкой.
Маринад: на 1 литр воды: 3 чайные ложки уксусной эссенции или 1 стакан уксуса (тогда воды на 1 стакан меньше), 2 ст.ложки сахара, 4 ч.ложки соли, 3 лавровых листа, 6 горошин душистого перца, 3 шт.гвоздики.
Комментарии