Духовая курочка

2 ч.л. соли1 ч.л. паприки1 ч.л. сушеного тимьяна1/2 ч.л. белого молотого перца1/4 ч.л. кайенского перца1/4 ч.л. черного молотого перца1 луковица, нарезать на четверти1 курица целиком1/2 ч.л. чесночной приправы    1.. В небольшой миске смешайте специи....Промойте курицу изнутри и обсушите её бумажным полотенцем. Натрите курицу изнутри и снаружи смесью из специй. Положите луковицу внутрь курицы.Положить курицу в закрывающийся пластиковый пакет или оберните пищевой пленкой в два слоя. Поставьте в холодильник на ночь, или как минимум на 4 - 6 часов. Разогрейте духовку до 120 C.Положите курицу в форму для выпечки. Запекайте, не накрывая,  до готовности.примерно 2-3 часа,  С. Дайте курице постоять 10 минут перед нарезкой. Желательно брать домашнего бройлера...или фермерского..но не ряба или гавриловские...Всем приятного аппетита