Филе минтая (можно использовать любую рыбу без мелких костей) нарезать на порционные куски, посолить, поперчить, смазать смесью майонеза с чесноком, оставляем минимум на 30 минут. Каждый кусочек обмакиваем в льезоне, затем в панировочных сухарях, обжариваем на растительном масле до румяной корочки. Гарнир по вашему усмотрению, у меня сегодня рис с овощами.
Минтай в хрустящей корочке
Для приготовления нам потребуется:
яйцо, молоко, сахар, растительное масло, мука, майонез, чеснок, грецкий орех, курага, сухофрукты, маргарин, панировочные сухари, минтай, карбонад, каштаны
Филе минтая (можно использовать любую рыбу без мелких костей) нарезать на порционные куски, посолить, поперчить, смазать смесью майонеза с чесноком, оставляем минимум на 30 минут. Каждый кусочек обмакиваем в льезоне, затем в панировочных сухарях, обжариваем на растительном масле до румяной корочки. Гарнир по вашему усмотрению, у меня сегодня рис с овощами.
Комментарии
Прекрасное блюдо)))
Я это блюдо готовлю со студенческих времен, когда морская рыба была для нас очень дешевым продуктом