Новогодняя закуска “Картофельные гнезда с творожным сыром и сладким перцем”

Ром

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, молоко, творог, мука, картофель, сметана, сыр, укроп, ванильный сахар, желатин, мандарин, красный перец

  Ингредиенты:
  Картофель – 3 шт;

  Желток – 2 шт;
  Сливочное масло – 20 грамм;
  Сушеный укроп – 0,5 ч.л;
  Творожный сыр – 140 грамм;
  Сметана – 2 ст.л;
  Красный перец (болгарский);
  Рубленная зелень – 1 ст.л;
  Соль, смесь перцев.

  Способ приготовления:
  Картофель отварить, добавить сливочное масло и приготовить пюре. Лучше с помощью блендера.
  Добавить желтки, соль, смесь перцев и сушеный укроп. Взбить массу миксером.
  Переложить пюре в кондитерский мешок. Противень для выпечки застелить пергаментом и выдавить пюре в виде гнезд.
  Выпекать при 180*С 30-35 минут.
  Для начинки смешать творожный сыр, сметану, пару столовых ложек мелко порубленного сладкого перца и зелень. Перемешать, посолить и поперчить.
  В каждое остывшее гнездо положить по паре чайных ложек начинки и подавать к столу.