На 2 порции. Время приготовления: 10 часов.
0,5 лимона, 40 г лепестков роз, 1,5 стакана горячей воды, 2 ст. л. сахарного песка.
Из лимона выжать сок. Лепестки роз залить водой, добавить лимонный сок, настаивать в течение 8-10 часов. Настой процедить, влить в кастрюлю, добавить сахар. Поставить кастрюлю на огонь, смесь нагреть, но не кипятить. Помешивать до растворения сахара, затем охладить.
Разлить овшалу по стаканам, по желанию добавить колотый лед и подавать.
Полезный совет
Для улучшения аромата в овшалу добавляют несколько капель гюлаба - настойки из лепестков роз, известной нам под названием «розовая вода».
Комментарии