700-800 г говяжьей грудинки,500 г костей от копченостей,150 г ветчины,3-5 сосисок,2 моркови,2 луковицы,2 картофелины,30 г кореньев петрушки,2 столовые ложки растительного масла,2 столовые ложки томата-пюре,1 столовая ложка муки,300 г квашеной капусты,соль