Пирожные "Шишки"

                                                                                
  
  Ингредиенты:
  — 125 мл молока
  — 125 г сливочного масла
  — 1 яйцо
  — 3 ст.л. сахара
  — 150 г грецких орехов
  — 1 банка сгущёнки
  — 3 стакана муки
  — 2 ст.л. ликёра "Vana Tallin"
  — щепотка соли
  
  Разбить яйцо, добавить к нему сахар и щепотку соли.
  
  Взбить венчиком.
  Растопить сливочное масло.
  
  Влить к яично-сахарной массе.
  
  Взбить.
  Влить в полученную массу молоко.
  
  Ещё раз взбить и добавить в несколько приёмов просеянную муку.
  
  Вымесить эластичное тесто.
  
  Завернуть его в пищевую плёнку или пакет и отправить на несколько часов в   морозильник. У меня тесто там было 2 часа. Я его сразу же разделила на   две части — в расчёте на два противня.
  
  Тесто, вынутое из морозильной камеры, натереть на крупной тёрке.
  
  Выложить получившуюся стружку на смазанный сливочным маслом противень, равномерно распределив.
  
  Выпекать в духовке при температуре  180'C до лёгкого румянца, не пересушивая. Разломать и выложить в глубокую посуду.
  Тоже самое со вторым противнем.
  
  Банку сгущённого молока варить в течение трёх часов (или использовать уже варёную).
  Добавить сгущёнку к выпеченной крошке.
  
  Размешать до однородности.
  Порубить грецкие орехи.
  
  Добавить к массе орехи и ликёр.
  
  Тщательно перемешать и оставить на 2 часа для пропитки.
  
  Когда тесто пропитается, взять высокий фужер для белого вина, хорошенько сполоснуть его холодной водой.
  Выкладывать в фужер массу, плотно утрамбовывая её.
  
  Затем перевернуть фужер на тарелку.
  
  Перед «закладкой» каждой последующей шишки снова смачивать фужер холодной водой.
  Готовые шишки посыпать сахарной пудрой.
  
  Из данного количества теста у меня получилось 6 шишек высотой 14 см, диаметром основания 6,5 см.