Салат с беконом, брокколи и семечками

600 г брокколи

300-400 г бекона

1 стакан семечек (очищенных соленых)

1 головка красного сладкого лука

3/4 стакана золотистого изюма

Для заправки:

1 стакан майонеза

1 ч.л. сока лимона

1 ч.л. сахара

1/2 ч.л. соли

Брокколи можно использовать сырую, или опустить соцветия в кипящую воду (подсоленную, с соком лимона) на 2-3 минуты, воду слить, затем обдать капусту ледяной водой.

Все составляющие для заправки салата перемешать, на полчаса убрать в холод.

Мелко нарезать бекон, до хруста обжарить на сухой сковороде.

Мелко нашинковать лук.

Соединить все ингредиенты для салата, полить охлажденной заправкой и подать салат с беконом, брокколи и семечками к столу.