Сочники с творогом домашние

Наталья Косуля (Королева) поделилась темой из группы56 лет, Донское06:50Мои любимые рецептывоскресным вечерком решила сделать что-нибудь вкусненькое и побаловать домашних. Выбор пал на сочники. Ну люблю я их и все тут  Делается все просто на раз-два ;)    Ингредиенты:    Для теста:  ●мука — примерно 4 стакана  ●маргарин — 150гр  ●яйца — 2 шт (если крупное, то и одно можно)  ●сахар — 4ст.ложки  ●соль — 1/2 ч.л.  ●сметана 25% — 6 ст.л.  ●разрыхлитель для теста — 1/2 ч.л. (можно заменить гашеной содой)  Для начинки:  ●Творог — 0,5кг  ●Сахар — 3 ст.л.  ●Яйцо — 1шт  ●Мука (если получается вдруг жидковато) — 1-2ст.л.  ●Ванильный сахар — по вкусу    Приготовление:    Итак, для начала делаем тесто. Смешиваем маргарин (я подтапливаю его в микроволновке), яйца и сахар.  Потом добавляем сметану, соль и опять размешиваем. В полученную массу добавляем муку и разрыхлитель  Вымешиваем тесто. В итоге у нас получается вот такой колобок.  Отставляем его на время и займемся в это время начинкой. Начинка делается элементарно. Просто смешиваются все компоненты друг с другом. Начинка получается плотная, она не должна растекаться.  Далее раскатываем на столе, посыпанный мукой или смазанный растительным маслом, тесто. Не тонко, примерно чтоб полсантиметра было. И вырезаем подручными материалами (у меня это чашка) из него кружочки  Берем начинку и кладем на край нашего кружка. А оставшейся половинкой накрываем начинку. Сбоку прищипываем пальчиками, а серединку оставляем открытой  Выкладываем сочники на протвинь, смазанный растительным маслом. Сверху смазываем яйцом. И отправляем выпечку в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 25 минут.    Приятного аппетита!