Сырники с апельсиновыми корочками

Творог –400 г. размять вилкой, добавив 1 яйцо, 4 таблетки Стевии (сахарозаменитель) или2 ст.л. сахара, 3 ст.л. овсяных отрубей, 0,5 ч.л. корицы,щепотку соли, 0,5 ч.л.разрыхлителя и 0,5 стакана апельсиновых корочек, сваренных в сиропе. Перемешатьи оставить для набухания геркулеса, на 1 час ( у меня получилось на ночь). Мокрыми руками сформировать шарики, размером сгрецкий орех, обвалять в муке, придав форму шайбочки. Жарить на растительноммасле, под крышкой на умеренном огне. Подавала со сметаной и вишневым джемом.