Творожная запеканка "Далматинец"

 

творог 800 (у меня половина 9%, половина обезжиренный)
3 яйца
2 ст.л слив. масла мягкого
3/4 ст. сахара (брала меньше)
1 пакетик ванил. сахара
3 ст. л крахмал
3 ст.л манка
2 ст.л муки
1 ст.л какао
творог протереть с сахаром, ванил. сахаром, желтками, манкой, крахмалом
белки взбить до пиков со щепоткой соли
аккуратно соединить белки с творожной массой
отделить от смеси 3 ст.ложки с горкой, добавить к ним муку и какао, перемешать
выкладывать в форму тесто , чередуя с шоколадным. Разровнять пов-ть и поставить в духовку при 180 на 45 минут
на горячую запеканку положила диски из белого и тёмного шоколада
дать остыть, порезать на куски