Фото: kuharka.com
Белым супом кулинары называют любой крем-суп, приготовленный с плавленым сыром. Остальные ингредиенты могут быть любыми, потому что с сыром сочетаются почти все продукты, так что белый суп вы можете готовить как повседневно, так и на праздник, и даже к обеду на природе у костра.
Белый суп сытный и вкусный, как и большинство традиционных блюд Баварии, где его придумали. Он может быть вегетарианским, мясным, куриным, с тушенкой, с грибами, с рыбой. Если вы его не пробовали, обязательно приготовьте! Он внесет приятное разнообразие в ваш рацион.
Давайте сегодня приготовим баварский белый суп с мясом.
Рецепт белого супа с курицей по-баварски
Фото: spicesforyou.ru
Понадобится:
Мясо курицы с косточками – 300 г; Вода – 1 л; Любой плавленый сырок – 100 г; Картофель – 100 г; Шампиньоны – 100 г; Мускатный орех молотый – щепотка; Соль, перец по вкусу.Как приготовить белый суп по-баварски. Нарежьте курицу порционно, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, периодически снимая пену, варите до готовности. Затем остудите мясо и нарежьте его мелкими кусочками. Бульон процедите сквозь сито или марлю, поставьте на огонь, добавьте сыр и доведите на медленном огне до кипения. Помешивайте, чтобы сыр растворился. Высыпьте в бульон тертые на крупной терке картофель и грибы. Не переставая помешивать, варите примерно шесть минут. Затем выложите в суп мясо, высыпьте мускатный орех и соль, варите еще около пяти минут. Суп готов! Разливаем по тарелкам и посыпаем перцем.
Комментарии