300 г муки
200 г твердого сыра
100 г сметаны или кефира
100 г сливочного масла
50 г растительного масла
10 г разрыхлителя для теста
2 яйца для теста
1 яйцо для начинки и смазывания
зелень
кунжут
соль
Соединить яйца для теста с растительным и сливочным маслом, сметаной или кефиром, мукой, разрыхлителем, солью и замесить эластичное мягкое тесто.
Потереть на терке сыр, мелко нарезать зелень, отделить яичный белок от желтка, добавить белок к сыру с зеленью, подсолить и перемешать.
Разделить тесто на 12 равных кусочков, не слишком тонко раскатать, в центр уложить сырную начинку, сформовать булочки круглой формы и защипнуть края.
Выложить булочки вниз швом на противень, смазанный маслом, обмазать яичным желтком и сверху присыпать кунжутом.
Готовить булочки с сыром и кунжутом «Солнечные» в течение получаса при температуре 180 градусов в разогретой духовке.
Комментарии
НАДО ПОПРОБОВАТЬ !!
класс!