Обжарить брокколи и лук на сковороде с разогретым сливочным маслом до полуготовности, за полминуты до окончания обжарки положить мелко нарезанную куриную грудку, перемешать, поперчить и посолить по вкусу.
Влить несколько капель оливкового масла и соуса табаско (вместо него можно добавить свежемолотый перец) в майонез, добавить зубчик чеснока, пропущенного через пресс, перемешать.
С одной стороны смазать кусочки хлеба приготовленным анчоусовым соусом, выложить на первый кусочек хлеба листья салата, затем помидор, огурец, пластик сыра и рыбы, накрыть вторым кусочком хлеба, снова выложить начинку, накрыть третьим кусочком хлеба и так