Суп из овощей

50 г цветной капусты

40 г стручковой фасоли

2 картофелины

2 помидора

1 морковь

1 головка репчатого лука

1 л воды

1 ст. л. растительного масла

соль

Нашинковать соломкой лук и морковь, спассеровать их на масле.

Разобрать цветную капусту на соцветия, нарезать кусочками стручки фасоли, помидоры и картофель – дольками.

Довести оду до кипения, затем добавить овощи, варить 20 мин, положить помидоры, посолить, варить еще 5 мин.

Перед подачей посыпать суп зеленью.