10 салатов с редисом

  
  
  Не знаю, как вы, а я ОБОЖАЮ редиску. Для меня редис - это весна, пробуждение природы. Конечно, сейчас у нас продаётся редис круглый год, но ничто для меня не сравнится с овощем, выращенным собственноручно!  Ведь редис -  это первый овощ, который созревает в саду после долгой зимы.. И как приятно сделать салатик из первой весенней зелени! К тому же, он обладает очень полезным качеством - снижает холестерин.
  Здесь представлена подборка салатов из редиса - простых и не очень, но все салатики очень вкусны и полезны!
  
  ======================================
  1. Салат с редиской и кукурузой
  ======================================
  
  
  
  
  свежие огурцы
  консервированная кукуруза
  листовой салат
  укроп
  сметана
  
  Редис и огурцы нарезать тонкими пластинками. Огурцы можно очистить от кожицы. Cалат порвать руками. Добавить кукурузу и мелко нарезанный укроп. Посолить и заправить сметаной.
  ======================================
  2. Салат с редисом и сельдью
  ======================================
  
  
  
  Ингредиенты
  
  Пекинская капуста - 1 небольшой кочан.
  Редис - 300 г.
  Огурец соленый - 1 шт.
  Чеснок - 1 зубчик.
  Майонез - 300 г.
  Сельдь (филе) - 1 шт.
  Салатные листья - 3-5 шт.
  Способ приготовления
  
  Редис помыть и нарезать кружочками.
  Огурец соленый натереть на крупной терке.
  Капусту нашинковать и слегка присолить.
  Чеснок натереть на мелкой терке. Селедку порезать кусочками.
  На лист салата выкладываем слоями: редис, майонез, пекинская капуста, майонез, соленый огурец на терке, чеснок, майонез, редис, селедка.
  Украсить веточкой укропа.
  ======================================
  3. Салат из редиски и огурцов с морковью
  ======================================
  
  
  
  Редис – 250 грамм;
  Огурцы свежие – 3 штуки;
  Морковь (небольшая) – 1 штука;
  Лук зеленый – 1 пучок;
  Петрушку – 1 пучок;
  Сметану – 200 грамм
  Соль
  
  Все ингредиенты нарезать, заправить сметаной, посолить по вкусу.
  ======================================
  4. Салат из редиса и яиц
  ======================================
  
  
  1 пучок редиса,
  4 яйца,
  1 луковица,
  4 ст. ложки сметаны,
  зелень укропа и петрушки,
  соль,
  перец черный молотый.
  
  Молодую редиску помыть, нарезать кружочками и сложить в глубокую посуду. Лук репчатый тоже нужно нарезать полукольцами и соединить с редисом. Сварить яйца в крутую, нарезать кружочками (можно и кубиками). Подготовленные продукты уложить в салатник, чередуя кружочки редиса, лука и яйца, заправить солью, перцем, полить сметаной, посыпать мелко рубленой зеленью.
  ======================================
  5. Салат с редисом, грибами и брокколи
  ======================================
  
  
  Этот легкий и вкусный салат может стать как легким перекусом, так и подойдёт к любому основному блюду.
  
  Продукты (варьируйте по своему усмотрению и наличию продуктов):
  1 луковица
  200-300 гр. шампиньонов
  6-7 редисок
  300 гр. брокколи (свежую или замороженную)
  соль, перец, немного лимонного сока
  зелень (укроп, петрушка, зеленый лучок)
  
  Лук и шампиньоны нарезать. Обжарить лук до золотистого цвета в небольшом количестве масла. Добавить грибы и обжарить. Готовые грибы выложить на салфетку, чтобы убрать излишки масла. Разобрать головки брокколи на соцветия и опустить их в подсоленную кипящую воду. Варить 1-2 минуты. Редиску нарезать, зелень порубить. Смешать в салатнице грибы, редиску, брокколи, зелень, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, добавить чуточку масла и перемешать. Как вариант, в салат также можно добавить кукурузу.
  ======================================
  6. Салат из редиса и помидор с соусом дзадзыки
  ======================================
  
  
  Для соуса:
  250 мл густого йогурта без наполнителя и сахара
  2 свежих огурца
  1 ст. ложка сока лимона
  1 ч. ложка тертой цедры лимона
  2 зубчика чеснока
  соль
  черный молотый перец
  Для салата:
  1 пучок свежего редиса
  50 гр. зеленого лука
  2 помидора
  
  Для соуса дзадзыки очищаем огурцы от кожуры и натираем на крупной терке. Добавляем йогурт, цедру и сок лимона, измельченный чеснок, соль и черный перец по вкусу. Перемешиваем и ставим для охлаждения в холодильник.
  Редис нарезаем кружочками, помидоры ломтиками, зеленый лук колечками. Выкладываем овощи в глубокую миску или на отдельные порционные тарелки. Поливаем соусом дзадзыки и подаем
  ======================================
  7. Салат с редисом, помидорами и фетой
  ======================================
  
  
  Помидоры - 250 гр.
  Редис - 150 гр.
  Лук репчатый - 1 шт.
  Сыр Фетаки - 200 гр.
  Салат - 1 пуч.
  Соль - 5 гр.
  Перец черный молотый - 5 гр.
  Масло растительное - 30 мл.
  
  Лук нарезать соломкой. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Редис нарезать тонкими ломтиками. Фету нарезать кубиками. Зеленый салат порвать руками. Смешать салат, лук, помидоры, редис, фету. Немного посолить, поперчить. Заправить маслом.
  ======================================
  8. Салат с сыром, редиской и огурцами
  ======================================
  
  
  2 сорта сыра по 150 г
  1 пучок редиски (10-12 штук)
  1 средний огурец свежий
  3 средних солёных огурца ( лучше маринованных)
  1 пучок зелёного лука с головками (примерно 5 шт.)
  0,5 пучка укропа
  2 ч. л. горчицы
  1 ст. л. лимонного сока
  1 ст. л. виноградного уксуса (можно яблочного)
  3 ст. л. подсолнечного масла
  1 ст. л. кислой сметаны (по желанию)
  соль по вкусу
  
  Сыр натереть на крупной тёрке. Редиску и огурец нарезать соломкой. Консервированный огурец нарезать кубиками. Укроп и лук измельчить. Для приготовления салатной заправки соединить горчицу, уксус, лимонный сок.Добавить к ним растительное масло и сметану, перемешать. Компоненты салата посолить по вкусу, полить заправкой и все перемешать.
  ======================================
  9. Салат с редисом, кальмарами и яйцами
  ======================================
  
  
  Ингредиенты:
  Яйцо куриное:5 штук
  Кальмар:2 штуки
  Зеленый лук:1 пучок
  Редис:10 штук
  Соль:щепотка
  Майонез:2 столовых ложки
  
  1.Для начала промываем редис и отрезаем от него шляпки. Нарезаем на кружочки.
  2.Затем промываем зеленый лук и также измельчаем его. Добавляем к редису.
  3.Следующим этапом будет измельчение отварных кальмаров. Нарезайте их по вашему вкусу! Добавляйте в миску к остальным ингредиентам.
  4.Отварные яйца добавляем в самом конце, нарезая их кубиками, и сразу же солим салат. Приправляем майонезом и слегка перемешиваем, дабы не превратить его в кашу. Подаем на порционных тарелках к обеду или ужину и наслаждаемся.
  ======================================
  10. Весенний грибной салат с редисом, яйцами и кукурузой
  ======================================
  

  
  Продукты:
  1 луковица
  400 гр. грибов (у меня шампиньоны)
  пол банки кукурузы
  2 яйца
  7-8 шт. редиски
  зелень (зеленый лук, укроп)
  соль, перец
  1 ч. л. горчицы
  подсолнечное или растительное масло (по желанию можно сделать салат и с майонезом)
  
  В сковороде разогреть 1-2 ст. л. растительного масла. Обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанные шампиньоны. Немного посолить, поперчить. Обжарить до золотистого цвета. Готовые грибы выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла и остудить. Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиками. Редиску нарезать полукольцами, зелень порубить.
  Смешать все в чаше, добавить кукурузу, горчицу и немного масла. Посолить, поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать.
  
  
  http://gotovimvmeste.mirtesen.ru/blog/43190399185/10-salatov-s-redisom!?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_26&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1