Время приготовления: 2 часаИнгредиенты: Баклажаны 1кг, Помидоры 500 г, Перец болгарский 500 г, уксус 1 ст.л, чеснок, перeц, соль, сахар по вкусу Инструкции: Подавать к мясу и намазанной на белый свежий хлеб. Баклажаны и болгарский перец испечь в

Ингредиенты: 3 кг. баклажанов, 3 кг. помидоров, 1,5 кг. болгарского перца, 1 кг. лука, соль, перец по вкусу, масло подсолнечное для жарки лука. Инструкции: Это наш семейный рецепт. Так готовила баклажанную икру моя бабушка, потом мама, а теперь этим р

Время приготовления: 20-25 минут (не считая времени запекания и остывания овощей)Ингредиенты: 2-3 баклажана 1 желтый сладкий перец 1 оранжевый сладкий перец 2 средних спелых помидора 2-3 зубчика чеснока оливковое масло, уксус, соль, перец. Инструкции: ...

Время приготовления: 10 минИнгредиенты: 2 баклажана 3 помидора 1 луковица 1 ст. дожка растительного масла (душистого) 1 ст. ложка уксуса соль Инструкции: 1. Баклажаны испечь. Я это делаю на старой-старой чугунной сковороде, которую уже не жалко, ...

Время приготовления: 60 минИнгредиенты: Баклажаны, помидоры, лук, перец сладкий, яблоки, соль, сахар, масло сливочное - 2 ст.л. Инструкции: Овощи и после тушения сохраняют приятный цвет и свежий вкус, икра нежирная за счет сливочного масла. Хор...

Время приготовления: 20-30 минИнгредиенты: Баклажаны - 1 кг Лук - 1-2 головки Сметана - 5-7 ст. ложек Грибные бульонные кубики 2 шт. (лучше разных фирм) Подсолнечное или др. растительное масло Инструкции: Можно подавать как в горячем, так и в холодн

Время приготовления: 30 минИнгредиенты: 2 баклажана, 1 яйцо, 0.5 ст муки, соль, перец по вкусу Инструкции: Баклажаны перекручиваем через мясорубку, добавляем все ингредиенты, перемешиваем и жарим, выкладывая столовой ложкой тесто на разогрету...

Время приготовления: 20-25 минИнгредиенты: На две порции: 1 баклажан (длинный) шампиньоны свежие - 200 гр. 3 ст. ложки сметаны 2 зубчика чеснока небольшой пучок укропа (толщиной в палец) Жаренные подсолнечные семечки (чищенные) соль, перец, приправы по вкусу ...

Время приготовления: 25-30 минИнгредиенты: 1 длинный баклажан, 1 куриная грудка, 100 гр. твердого сыра, 1 зубчик чеснока, зелень, соль, перец по вкусу. Инструкции: 1. Разрезать баклажан вдоль, на тонкие полоски, обжарить на сковороде с двух сторон д...

Ингредиенты: несколько баклажанов свежая петрушка по вкусу чеснок по вкусу Заливка: соль, подсолнечное масло и лимонный сок. Инструкции: Попробуйте, готовится очень быстро. Гости обычно съедают ее моментально и еще просят! Правда должно нес...

Ингредиенты: 1 большой баклажан, шкуру очистить 2 больших сладких красных перца, семена выкинуть 1 большая красная луковица 2-3 зубчика чеснока, измельчить 3 ст.л. хорошего оливкового масла 1,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. черного молотого перца 1 ст.л. томатной пасты И

Ингредиенты: 2 баклажана, 3 плавленных сырка, 1 яйцо, 50 г грецких орехов, укроп, петрушка, 1 головка чеснока, оливки, майонез, растительное масло Инструкции: Очень вкусно, достаточно остро, невероятно быстро. 1. Баклажаны порезать вдоль, обжарить

Время приготовления: 30 минИнгредиенты: балажаны, помидоры, чеснок, зелень (петрушка, укроп), майонез, растительное масло Инструкции: Нарезать баклажаны вдоль не толстыми полосками и замочить на время в соленой воде, затем хорошо отжать и р

Ингредиенты: 2 больших баклажана 2 больших перца 1 помидор сыр "фета" чеснок растительное масло Инструкции: Баклажаны нарезать вдоль пластинами. На сковородку налить масло и обжарить порезанные баклажаны. Затем обжарить перцы целиком. Остужа

Время приготовления: 30 минИнгредиенты: Баклажаны, болгарский перец, помидоры, чеснок, соль, майонез, растительное масло для жарки полосок из баклажан Инструкции: Баклажаны целыми подержать в подсоленной воде (исчезнет горечь). Затем нарез...