300-350 г Вешенки ()
200-250 г Вареное мясо (куриное или говяжье )
Картофель (с полкило)
Зелень: петрушка, укроп по 0,5 букетика
7-9 шт. Перепелиные яйца ()
4 шт. Яйца ()
10-20 г Чернослив и кедровые орешки (по )
Картофель нарезать мелкой соломкой и обжарить в значительном количестве масла (растительного) и на большом огне. Затем обсушить полученную картошку фри салфеткой. Выложить на блюде, покрошить туда зелень, чернослив, орешки и жаренные с луком грибы. Сверху по кругу организовать горку из вареных яиц. Яйца варить вкрутую, солить во время приема.
Комментарии