САЛАТ РЕДИКЮЛЬЧИК (нашла в интернете)

Салаты

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, сахар, сыр, огурцы, укроп, куриное филе, семга, белые грибы, килька

Ингредиенты:

Яйцо куриное 7шт
   Куриное филе 500г
   Огурцы свежие 1шт
   Огурцы маринованные 1шт
   Лук репчатый 1 шт
   Сыр твердых сортов 300г
   Соус чесночный 50г
   Лук зеленый 50г
   Цветки укропа 100г
   Смородина красная 10г
   Перец чёрный молотый по вкусу
   Соль по вкусу
   Петрушка 50г
Куриное филе отварить до готовности .Яйца отварить и отчистить.

Для начала нарежем мелко лук и зальем кипятком, оставим минут на 10.
   Затем нужно воду слить и промыть лук холодной водой, делаем мы это для   того, чтобы ушла горечь.
Яйца взбить с солью, каждое яйцо взбивать   отдельно и пожарить блинчики.
   Яичные блинчики остудить и нарезать соломкой.
Огурцы нарезать тонкими брусочками. Куриное филе нарезать кубиками.

Смешать огурцы, куриное филе, лук, соломку из блинчиков, посолить,   поперчить совсем чуть-чуть, добавить чесночный соус  и перемешать до   однородности салата.
Салат выложить на тарелку в форме   пирамидки с прямоугольным основанием, верх не заостряем, а как будто   чуть не достраиваем. Салат можно еще чуть-чуть промазать соусом, чтобы   держались в дальнейшем наши цветочки.

Для того чтобы вырезать цветы, нам понадобится формочка для печенья. Острым ножом нарезаем средней толщины платинки.
   Формочкой выдавливаем цветочки. Также нам понадобится трубочка для   сока, ею мы будем делать серединки цветочков, нужно просто надавить по   середине цветка и получится маленькое круглое отверстие.

"Клеим" наши цветочки на салат в шахматном порядке. В серединки каждого цветочка втыкаем по 1 цветку укропа.

Для ручки и на горлышко сумки  используем перья зеленого лука. Для   горлышка сумки измеряем и отрезаем по длине лук, затем с одной стороны   вдоль разрезаем и слегка раскрываем перо.Ручку сумочки также делаем из   лука, только берем потоньше перо. Длину можно регулировать так, как вам   нравится. Для ручки нужно воткнуть не очень глубоко 2 зубочистки друг   напротив друга и одеть на них концы лука, тогда ручка будет стоять   ровно.Для застежки  используем красную смородину, каждую  насаживаем на зубочистку и втыкаем в салат.Приукрасить сумочку листиками петрушки.

                                                  Все! Наша красота готова!
                                                Готовьте и удивляйте своих близких!