Для рецепта Вам потребуются:
- рис (длинный) - 200г
- соль - по вкусу
- лимон (свежий сок) - 2 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- черный перец (молотый) - 1/4 ч.л.
- кукуруза (початки, обертки и волосы удалить) - 3 шт.
- редис (мелко нарубить) - 120г
- горошек (замороженный, разморозить) - 120г
- мята (свежая, нарубить) - 15г.
- рис (длинный) - 200г
- соль - по вкусу
- лимон (свежий сок) - 2 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- черный перец (молотый) - 1/4 ч.л.
- кукуруза (початки, обертки и волосы удалить) - 3 шт.
- редис (мелко нарубить) - 120г
- горошек (замороженный, разморозить) - 120г
- мята (свежая, нарубить) - 15г.
Отварите рис по инструкции на упаковке, добавив соль. Приготовьте заправку: взбейте лимонный сок, масло, перец и соли в большой миске.
Добавьте сухой рис, аккуратно и тщательно перемешайте. Дайте остыть в течение 30 минут, время от времени перемешивая вилкой.
В пятилитровой огнеупорной кастрюле доведите на сильном огне до гашения 3 литра воды. Выложите кукурузу и варите 5 минут. Слейте воду и дайте остыть.
Срежьте зерна и выложите в миску с рисом вместе с нарубленным редисом, горошком и свежей мятой. Тщательно перемешайте.
Комментарии