Тёплый салат с печёной морковью

Ингредиенты:
·        Морковь 200 гр
·        Масло растительное 50 мл
·        Мёд 40 гр
·        Кумин молотый  ½ ч.л.
·        Кус-кус 3 ст. л.
·        Соль, перец по вкусу
·        Мята - 1 пучок
·        Сыр «фета» -  100 гр
·        Имбирь тёртый  - ½ ч.л.
·        Сок лимона - 1 ч.л.
Приготовление:
Тёплый салат с печёной морковью. Морковь нарезаем средними ломтиками, добавляем растительное масло, немного меда и кумин. Запекаем морковь при температуре 180 градусов около 20 минут. В это время кус-кус заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. Печеную морковь остужаем, добавляем запаренный кус-кус, тертый имбирь, лимонный сок и мелко нарезанную мяту. Заправляем салат растительным маслом, хорошенько перемешиваем и посыпаем сыром фета.