НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
400 г филе форели
1,5 л рыбного бульона
1 головка репчатого лука
1 ст. л. вареного риса
1 лавровый лист
соль (по вкусу)
черный молотый перец
Пропустить филе с луком через мясорубку 2 раза. Поперчить, посолить, добавить рис и перемешать.
Сформовать из полученной массы шарики размером с грецкий орех. Опустить их в бульон, куда предварительно добавлен лавровый лист, и припустить до готовности.
Перед тем, как подавать на стол, в тарелку кладите 5-6 фрикаделек и заливайте их бульоном. Посыпьте рубленой зеленью.
Комментарии