Фото: smachno.stb.ua
В этом рецепте мы расскажем, как приготовить аппетитный лагман в мультиварке.
Лагман – блюдо среднеазиатских кухонь: национальное блюдо китайской, уйгурской и дунганской кухонь. Поэтому, конечно же, существует просто масса его рецептов на самый разный лад. Ну и свои коррективы вносят современные реалии. Так, с появлением мультиварок активно готовить лагман кулинары стали и в этих приборах.
Речь в этом рецепте пойдет о варианте приготовления лагмана из говядины в мультиварке. Это очень простой и вкусный вариант лагмана, который понравится многим поклонникам данного блюда.
Рецепт лагмана из говядины в мультиварке
Фото: boisdejasmin.com
500 г говядины
250 г лагманной лапши
1,5 л бульона говяжьего/куриного
100 г растительного масла
по 2 помидора и болгарских перца
1 луковица
по 1/2 головки чеснока, стебля сельдерея и пучка петрушки
3 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. тертого корня имбиря
перец, соль
Как приготовить лагман из говядины в мультиварке:
Говядину промыть и обсушить, нарезать кубиками по 2-3см.
Полукольцами нарезать лук, измельчить чеснок, перец болгарский нарезать мелким кубиком.
Залить кипятком помидоры, снять кожицу, мелко нарезать мякоть.
Порубить мелко петрушку и сельдерей.
В мультиварке на режиме «Жарка» обжарить говядину на раскаленном масле 10мин, помешивая, затем добавить остальные подготовленные продукты, обжарить 1-2мин, влить бульон.
Включить режим «Суп» и готовить лагман 40мин.
Отдельно отварить в подсоленной кипящей воде лапшу по инструкции, откинуть ее на дуршлаг.
Добавить лапшу в чашу мультиварки, поперчить и посолить, довести лагман до вкуса, закрыть крышку прибора и оставить на режиме подогрева на 10-15мин.
Перед подачей посыпать лагман из говядины зеленью.
Приятного аппетита!
Количество бульона следует регулировать в зависимости от желаемой густоты лагмана.
Друзья, а вы когда-нибудь готовили лагман в мультиварке? Понравился ли вам такой вариант приготовления этого блюда? Расскажите нам об этом в комментариях.
Комментарии