Летний зеленый суп с рукколой и мятой

Супы

Для приготовления нам потребуется:

растительное масло, морковь, луковица, помидор, укроп, петрушка, баранина, руккола, авокадо, мята

(4 порции; 20 мин.)

Ингредиенты:
·                   Огурец 1 шт.
·                   Авокадо 1 шт.
·                   Укроп 40 гр
·                   Петрушка 40 гр
·                   Мята 40 гр
·                   Тархун 40 гр
·                   Руккола 40 гр
·                   Зеленый лук 40 гр
·                   Чеснок 4 зубчика
·                   Перец чили 1 шт.
·                   Йогурт натуральный 450 мл
·                   Растительное масло 4 ст. л.
·                   Лед 240 гр
·                   Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Нарежьте огурец и авокадо. Смешайте их с  укропом, петрушкой, мятой и тархуном. Добавьте рукколу,  мелко нарезанный зеленый лук , перец чили и чеснок. Введите натуральный йогурт, растительное масло и лед. Тщательно смешайте все ингредиенты с помощью блендера. Посолите и поперчите.

271