Вкусная летняя окрошка со свеклой на кефире или проще говоря свекольник. Вкусное первое блюдо, о котором не стоит забывать. Готовьте пробуйте приятного вам аппетита!
Ингредиенты:
Укроп 1 пучок.
Лук зеленый 2 шт.
Соль 1 ч. л. (по вкусу)
Огурец свежий 2 шт.
Свекла вареная 2 шт.
Сосиски 220 г
Яйца 4 шт.
Кефир 1 л
Приготовление:
Ингредиенты.
Порубить мелко укроп и нарезать зеленый лук. Высыпать зелень в кастрюлю добавить 1 ч. л. соли и слегка помять чтобы пустила сок.
Натираем на крупной терке 2 средних огурца.
Натереть на крупной терке 2 вареные средние свеклы.
Нарезать сосиски кружочками и высыпать в кастрюлю. Перемешиваем нарезку.
Заливаем 1 литром кефира, перемешиваем. Добавляем крупно нарезанные яйца, перемешиваем, ставим в холодильник, остужаем.
Подаем готовую окрошку к столу. Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо, очень актуально. На улице 30, есть совсем не хочется. А это наверное пойдет на ура. Завтра попробую.