Инградиенты:
400 г крапива молодая
100 г щавель
200 г картофель
2 шт. яйцо
700 г бульон мясной или овощной
50 г сметана
зелень укропа и петрушки
перец черный молотый, соль по вкусу
Крапиву ошпарьте, порубите вместе со щавелем. Картофель нарежьте кубиками. Яйца взбейте.
В кипящий бульон положите картофель, сварите его до готовности. Посолите, поперчите, добавьте крапиву и щавель, доведите щи до кипения. Затем, непрерывно помешивая, влейте яйца, дайте супу еще раз закипеть.
Подавайте щи со сметаной, посыпав рубленой зеленью.
Комментарии
полезно 6 много витамиов Рекомендую.особенно ранней весной ват.