Щи

Щи – это, пожалуй, самый известный суп русской кухни, который готовили на территории нашей страны еще до крещения Руси. Сегодня умение вкусно готовить щи, как и на протяжении многих столетий назад, ценится высоко - от хорошо приготовленного супа не откажется никто! С собранными в этой рубрике рецептами вы сможете готовить щи в самых разнообразных вариациях, на любой вкус, даже самый взыскательный.

Щи в мультиварке | Щи из квашеной капусты | Щи из свежей капусты | Щи из щавеля | Щи на зиму

Щи из молодой капусты

Щи

31 Июля 22:53

116

Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.

Щи из свежей капусты

31 Июля 22:53

Щи из свежей капусты – это вкусное и полезное первое блюдо, приготовление которого по этому рецепту займет совсем немного времени.

Щи из свежей капусты от Campbell`s

31 Июля 22:53

149

В кипящий куриный бульон положите нашинкованную капусту. Вновь доведите бульон до кипения и добавьте картофель, нарезанный кубиками 1,5 см.

Щи из свежей капусты с картофелем

31 Июля 22:53

146

Готовят бульон (см. рецепт «Мясной бульон» или «Рыбный бульон» ). Овощи очищают от кожицы.

Щи из свежей капусты с рыбой

31 Июля 22:53

Коренья и лук крупно нарежьте, залейте водой и варите 20 минут, затем отвар процедите.

Щи из щавеля

31 Июля 22:53

122

Картофель нарежьте кубиками, положите в кипящий подсоленный бульон и варите 15 минут.

Щи капустой по-польски

31 Июля 22:53

125

Лук очистить, мелко нарезать, на сале обжарить, всыпать муку, обжарить, всыпать заправку в суп, довести до кипения, подсолить, поперчить, влить оставшийся от капусты рассол.

Щи кислые быстрые

31 Июля 22:53

Выложить капусту в сковороду и потушить 20 мин на небольшом количества растительного масла, добавив при желании 2-3 ст.

Щи кислые с гренками из гречневой каши

31 Июля 22:53

Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле, добавьте капусту, немного бульона и тушите 30 минут.

Щи кислые с грибами

31 Июля 22:53

Грибы отварите, откиньте на сито, нарежьте ломтиками. Грибной отвар процедите, добавьте капусту, грибы, нарезанные соломкой коренья петрушки и сельдерея.

Щи ленивые (2)

31 Июля 22:53

247

Грибы замочите в холодной воде на 3 часа, затем промойте. Воду, оставшуюся от замачивания, процедите и отварите в ней грибы до готовности.

Щи ленивые (3)

31 Июля 22:53

Капусту нарежьте шашками, морковь — кубиками. Овощи залейте кипящим бульоном, посолите и варите до готовности.

Щи ленивые грибоедовские

31 Июля 22:53

Репу, морковь, лук, капусту и картофель нарежьте крупными кубиками и варите в грибном бульоне, соедините с грибами, посолите, заправьте маслом и доведите до кипения.