Фото: rezepty-povara.ru
В этом рецепте мы расскажем, как готовится вкусная шурпа из свинины – необычный вариант приготовления этого традиционного восточного блюда.
Для шурпы, как правило, используются такие виды мяса как говядина и баранина, а также птица. Свинину в странах, где этот супчик является блюдом традиционным, конечно же, не используют. Однако если вы любитель данного вида мяса и не имеете ничего против свинины, то почему бы ни приготовить такой вариант шурпы на свой вкус? Тем более что с этим мясом шурпа получается очень вкусной и наваристой.
Рецепт шурпы из свинины
Фото: tips-ua.com
500 г свинины на кости
3-4 клубня картофеля
по 1 луковице и моркови
специи для шурпы
петрушка
перец, соль
Как приготовить шурпу из свинины:
Промыть мясо, выложить в кастрюлю или казан, влить воду, довести до кипения, снять пену и проварить на слабом огне 40-50мин.
Очищенный картофель нарезать крупными кусочками, положить к мясу, подсолить, проварить 20мин.
Кружками нарезать морковь, лук – кольцами, положить в кастрюлю к картофелю с мясом, проварить 10-15мин, затем добавить специи и целые веточки петрушки, проварить шурпу еще 5мин.
Из готовой шурпы убрать веточки петрушки, разлить суп по тарелкам, посыпать рубленой зеленью и подать к столу.
Приятного аппетита!
Добавить в такой вариант приготовления шурпы также можно крупно нарезанные помидоры и болгарский перец.
Друзья, а как вы относитесь к приготовлению шурпы из свинины? Нравится ли вам такой вариант этого блюда? Поделитесь своими мнениями в комментариях.
Комментарии