Фото: webspoon.ru
Вегетарианская окрошка с грибами – очень интересная версия знакомого всем блюда. приготовьте ее по этому простому рецепту.
Хотите сделать необычную окрошку? Тогда возьмите на заметку этот рецепт. Такая постная или вегетарианская окрошка с грибами получается очень вкусной, но при этом она довольно-таки необычная по сравнению с самыми популярными вариациями этого блюда.
Для приготовления такой окрошки можно использовать любые грибы по вкусу, в том числе сушеные, предварительно их размочив.
Рецепт вегетарианской окрошки с грибами
Фото: livesemya.com
200 г грибов
1 л хлебного кваса
2-3 соленых огурца
1-2 свеклы
1 пучок зеленого лука
хрен
соль
Как приготовить вегетарианскую окрошку с грибами:
Свеклу отварить до готовности, очистить и потереть на крупной терке.
Отварить до готовности грибы, обсушить, отжать и мелко нарезать.
Очистить от кожицы соленые огурцы, нарезать кубиком.
Соединить подготовленные продукты, влить квас, перемешать, заправить окрошку хреном и подать к столу, заправив рубленым зеленым луком.
Приятного аппетита!
Друзья, а какие самые необычные рецепты окрошки знаете или пробовали вы? Поделитесь ими в комментариях к этому рецепту.
Комментарии