10 помидоров
2 головки репчатого лука
3-4 зубчика чеснока
2 ст. л. растительного масла
зелень петрушки
черный молотый перец
соль
Очистить лук и чеснок, натереть лук на терке, а чеснок растереть с солью.
Натереть помидоры на крупной терке, прогреть 10 мин на медленном огне, добавить масло, лук, поперчить и прогреть в течение 5 мин. Накрыть суп крышкой и на несколько часов убрать в холодильник.
Перед подачей посыпать суп рубленой зеленью.
Комментарии