Вкусные и полезные супы с морской капустой - 3 рецепта

1. Суп № 1
Ингредиенты:

1,5 л. бульона или воды (можно варить постный суп, но вкуснее всего - на курином бульоне);
3 крупные картофелины;
1 средняя морковь;
1 средняя луковица;
1 б. консервированной морской капусты (на баночке написано "Салат Дальневосточный");
1 маленькая баночка консервированного зеленого горошка;
1 яйцо, сваренное вкрутую;
зелень, соль, перец по вкусу;
сметана;
растительное масло.

Приготовление:

В   кипящий бульон положить нарезанный кубиками картофель. Отдельно на   растительном масле спассеровать репчатый лук и морковь.Добавить к   картофелю и варить на среднем огне до почти! полной готовности   картофеля. Только после этого добавляем морскую капусту (без жидкости)   т.к. от ее кислоты картофель может остаться твердым. После этого   добавляем горошек (без жидкости) и натертое на мелкой терке яйцо. Варим   еще 5 мин. Пробуем на соль-перец, если есть необходимость: солим и   перчим. При подаче посыпаем суп зеленью и добавляем сметану.

2. Суп № 2
Ингредиенты:

Вода — 1,5-2 л.;
Рис — 3 ст. л.;
Картофель (крупный; нарезанный) — 1 шт.;
Лук репчатый (среднего размера; мелко нарезанный) — 1 шт.;
Морковь (небольшая; мелко порезанная или потертая) — 1 шт.;
Консервы рыбныe (горбуша в собственном соку, 245 г.; или сырая -рыба) — 1 бан.;
Капуста морска-я (220 г.) — 1 бан.;
Соль (по вкусу);
Перец черный (по вкусу);
Масло растительное (по вкусу).

Приготовление:

Воду   доведите до кипения. Положите в нее рис и картофель. Пока они варятся,   спассеруйте морковь и лук на растительном масле. Добавьте в суп, когда   картофель и рис будут готовы. Также добавьте лосось, размятый вилкой и   морскую капусту. Посолите и поперчите. Доведите суп до кипения и снимите   с огня.Если вы решите варить суп со свежей рыбой, то сначала нужно   отварить ее. Вытащите готовую рыбу из бульона и варите суп с первого   шага. Снимите мясо с костей и добавьте его в суп в самом конце.

3. Суп № 3
Ингредиенты:

Бульон;
Картошка;
морковь;
лук;
Морская капуста (салат витаминный);
лимон.

Приготовление:

Морковь и лук пассеровать.
Бросаем   картошку, когда свариться добавить морскую капусту, поварить пару   минут, потом обжаренную морковь и лук и сок четвертинки лимона.

Приятного аппетита!
Источник: Funny Chef • Лучшие рецепты

#Супы@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня