Блинчики из белого хлеба

500 г муки

400 г черствого белого хлеба

7 стакан молока

6 яиц

2 ст. л. жира

1 ст. л. сливочного масла

1 ч. л. соли

Корку с хлеба стереть, залить хлеб молоком, оставить на несколько часов, затем протереть через сито.

Яйца взбить, добавить соль, ½ хлеба и муку, хорошо взбить массу, затем добавить оставшийся хлеб.

Выпекать блинчики из белого хлеба обычным способом.