Блины на кефире без яиц

Фото: povar.co

Аппетитные блины на кефире без яиц по этому рецепту готовятся из минимума продуктов, очень просто и быстро.

Блины – это символ солнца, вот почему в нашей стране именно ими принято провожать зиму испокон веков. Конечно же, речь идет о празднике Масленицы, который в этом году приходится на неделю с 7 по 13 марта. Уже совсем скоро хозяюшки по всей стране отправятся к плите печь блины, чтобы порадовать ими своих близких и отметить один из самых любимых и старинных праздников. Эта традиция, не смотря ни на что, остается актуальной и сегодня.

В этом рецепте мы предлагаем очень интересный вариант приготовления вкусных блинов из минимума продуктов, которые, имея под рукой кефир, за считанные минуты сможет приготовить кулинар с любым опытом.

Рецепт блинов на кефире без яиц

Фото: moysamarkand.ru

100-120 г пшеничной муки

1,5 стакана кефира

по 2 ст.л. растительного масла (+для жарки) и сахара

1/2 ч.л. соды

1 щепотка соли

Как приготовить блины на кефире без яиц:

Подогреть половину кефира, вылить его в глубокую миску и всыпать сахар, соду, соль и просеянную муку.

Замесить однородное тесто без комочков, в него влить остальной кефир, снова перемешать все.

Влить в тесто растительное масло, перемешать его и на 15мин оставить.

Далее можно приступать к жарке блинов обычным способом: на смазанной маслом сковороде их нужно подрумянивать с двух сторон.

Смазывать сковороду маслом следует перед каждым блинчиком.

Готовые блины выложить друг на друга стопочкой и на 10мин завернуть тарелку с блинами в полиэтиленовый пакет, затем их можно подавать к столу.

Удачного приготовления!

Эти блинчики получаются универсальными – их можно подавать с любыми начинками.

Друзья, рецептов блинов на кефире очень много, а какой – ваш любимый? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами блинов на кефире.

Видеорецепт блинов на кефире