Оладьи из творога

100 г нежирного творога

1 яйцо

0,5 ст. л. сахара

0,5 ст. л. сахарной пудры

2 ст. л. муки

2 ст. л. сметаны

1 ст. л. топленого масла

1 ст. л. муки для посыпки

соль по вкусу

Протертый творог смешайте с растертым с сахаром желтком, мукой, солью, сметаной, взбитыми белками. Выкладывайте массу ложкой на горячую сковороду с растопленным маслом и жарьте оладьи с двух сторон. Чтобы они не приставали к сковороде, чуть посыпьте их мукой. Подайте к столу, посыпав сахарной пудрой.