Пицца с грибами

Необходимые продукты:

Для теста:

3 стакан мука пшеничная

6 ст. л. сметана

500 г маргарин

2 ч. л. сахар , сода, уксус 3%-й – по

соль

Для начинки:

1,2 кг грибы

2 лук репчатый – головки

4 ст. л. масло растительное

4 шт. помидоры

4 шт. яйца

300 г сметана

200 г сыр твердый

соль

2 ст. л. зелень петрушки и базилика

Для начинки мелко нарезанные лук и грибы обжарьте на растительном масле, посолите.

Для теста размягченный маргарин взбейте. Добавьте сметану, соль, сахар, гашенную уксусом соду и просеянную муку. Из готового теста раскатайте лепешку и уложите ее в смазанную маслом форму, сформовав бортики.

На лепешку выложите начинку, на нее — зелень, нарезанные кружочками помидоры. Полейте сметаной, взбитой с яйцами, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке 40 минут.

При подаче нарежьте пиццу порциями.