Для теста:
250 г муки
125 г сливочного масла
1 ч. л. соли
1 яйцо
2-3 ст. л. воды
Для начинки:
150 г жирного творога
4 спелых помидора
250 г тертого сыра
3 яйца
молотый черный перец
зелень петрушки
Масло предварительно охладить, замесить слоеное тесто и поместить в холодильник на 2-3 часа. Раскатать и выложить в форму с невысокими краями. Творог смешать с яйцами и выложить в форму. Помидоры нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см. Выложить в один слой на творог. Засыпать сыром, зеленью, поперчить и запекать в духовке 30-35 мин.
Комментарии