"Волшебные" пирожки

    Для теста:    250 мл воды(теплой)  75 мл молока(теплого)  1 ст.л сухих дрожжей  2 ст.л сахара  1 ч.л соли  6 1 ст.л растительного масла  3 ст. муки(стакан объёмом 200 мл,без горки)    Начинка:(на выбор)    -зеленый лук варенное яйцо  -картофель жаренные грибочки  -картофель с печёнкой  -жаренная квашеная капуста  -тушеная капуста с грибами  -горох    Приготовление:    1.В теплое молоко добавить воду,2 стл сахара и 1 ст.л  дрожжей(оставить на 5-7 минут,для поднятия "шапочки")    2.Затем добавить соль,6 ст.л растительного масла и  муку(просеять).Замесить тесто,после замеса,добавить еще 1 ст.л  растительного масла.    3.Накрыть кастрюлю,оставить на 1-1,5 часа(за это время 1-2 раза  обмять)    4.Далее как обычно,разделить тесто на небольшие шарики(примерно с мандаринку)Слепить пирожки,жарить на растительном масле(чем  больше масло,тем лучше.Выкладывать пирожки на бумажное полотенце.    Эти пирожки очень вкусные как в первый день,так и на второй.С одной порции выходит маловато для большой семьи,по этому готовлю сразу две(каждую порции замешиваю отдельно!!!)    Приятного аппетита!