Фото: bolshoyvopros.ru
Это блюдо получается неизменно вкусным практически из любой красной рыбы. Рулет из лаваша и красной рыбы – отличная праздничная закуска, способная стать настоящим украшением стола.
Просто сказать, что это вкусно – значит, рассказать совсем немного об этом блюде. Необычное сочетание маслянистого и солоноватого вкуса красной рыбы, насыщенного болгарского перца и сыра – это стоит попробовать.
Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой
Фото: anews.com
400 гр копченой или малосоленой семги
2 шт армянский лаваш
1 шт болгарского перца среднего размера
150 гр нежирного майонеза
300 гр плавленого сыра или феты
1 пучок зелени
2 зубчика чеснока
Положите лист тонкого лаваша на стол и смажьте его плавленым сыром. Если вам попался один из твёрдых сортов сыра, его можно предварительно потереть и затем выложить им всю поверхность лаваша.
Далее нарезаем вымытую и просушенную зелень, посыпаем ею слой сыра, так же сверху укладывается измельченный чеснок.
Теперь настал черед приступить к красной рыбе. Её предстоит мелко нарезать.
И вот красная рыба «укрывается» вторым лавашом. Он также смазывается небольшим количеством майонеза, посыпается зеленью и мелко нарезанным перцем.
Придать необходимую форму рулету из лаваша с красной рыбой проще всего, используя пищевую пленку.
Уже практически готовое блюдо должно как следует пропитаться, лучше его оставить в прохладном помещении или в холодильнике. Двух часов на пропитку будет вполне достаточно. После этого острым ножом нарежем рулет на порции.
Сделать это лучше перед подачей блюда к столу, а украсить его можно самыми разными овощами.
Комментарии