500 г печенье
1/4 стакан кофе крепкий с сахаром
Для крема:
1 стакан сахар
4 шт. яйца
2 ст. л. какао-порошок
250 г сливочное масло
сахар ванильный по вкусу
Для крема сахар, яйца, какао-порошок и ванильный сахар смешать, прогреть на водяной бане до загустения. Охладить и, добавляя небольшими порциями размягченное масло, взбить до однородной массы.
В смазанную маслом форму уложить несколько слоев печенья, смоченного в кофе, прослаивая их кремом. Поставить торт в холодильник, затем осторожно перевернув форму, выложить на блюдо.
Поверхность торта покрыть слоем крема. Поставить торт в холодильник еще на 1–2 часа.
Комментарии