Бисквитные пирожные с заварным кофейным кремом Елена КалининаОпубликован: 29.03.2013Просмотров: 1202Категория: Рецепты пирожныхНазначение: На праздник, На день рождения, К чаюОсновные ингредиенты: Яйца, Кофе растворимый, Мука пшеничная
Очень вкусное пирожное - сверху мраморное, с приятной кофейной ноткой и необыкновенным ароматом. Готовится совсем просто!
Ингредиенты для Бисквитные пирожные с заварным кофейным кремом
Яйца - 4 шт;Сахар (в тесто -150 г, в крем - 70 г) - 220 г;Мука (в тесто -150 г, в крем - 60 г) - 210 г;Разрыхлитель - 10 г;Ванилин - 0,5 пакет.;Какао-порошок - 1,5 ст.л.;Соль (щепотка) ;Желтки - 2 шт;Сливки - 0,5 стак.;Масло сливочное - 50 г;Кофе растворимый - 1,5 ст.л.;Бисквитные пирожные с заварным кофейным кремом рецептЯйца взбить с солью и сахаром в пышную массу. Продолжая взбивать, добавить ванилин, просеянную муку и разрыхлитель.1/3 теста поместить в другую посуду, добавить какао, хорошо размешать.Белое тесто вылить на противень, застеленный пергаментом, разровнять. Ложкой сверху разложить шоколадное тесто.Зубочисткой или шпажкой произвольно сделать узоры на тесте.Выпекать бисквит при 180 градусах до "сухой спички".Снять бумагу и дать бисквиту остыть. Пока бисквит остывает, приготовить крем. Желтки взбить с сахаром до белой массы, добавить муку,сливки, сливочное масло. Хорошо перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения, добавить кофе. Варить крем до загустения, постоянно мешая ложкой.Бисквит порезать квадратами, каждый - смазать кремом (чтобы мраморный рисунок оказался наверху) и соединить по 2 квадрата. Дать пирожному немного пропитаться и подавать к столу! Приятного аппетита! http://www.cooksa.ru/recipes/vypechka/recepty-pirozhnyh/biskvitnye-pirozhnye-s-zavarnym-kofeinym-kremom.html
Очень вкусное пирожное - сверху мраморное, с приятной кофейной ноткой и необыкновенным ароматом. Готовится совсем просто!
Ингредиенты для Бисквитные пирожные с заварным кофейным кремом
Яйца - 4 шт;Сахар (в тесто -150 г, в крем - 70 г) - 220 г;Мука (в тесто -150 г, в крем - 60 г) - 210 г;Разрыхлитель - 10 г;Ванилин - 0,5 пакет.;Какао-порошок - 1,5 ст.л.;Соль (щепотка) ;Желтки - 2 шт;Сливки - 0,5 стак.;Масло сливочное - 50 г;Кофе растворимый - 1,5 ст.л.;Бисквитные пирожные с заварным кофейным кремом рецептЯйца взбить с солью и сахаром в пышную массу. Продолжая взбивать, добавить ванилин, просеянную муку и разрыхлитель.1/3 теста поместить в другую посуду, добавить какао, хорошо размешать.Белое тесто вылить на противень, застеленный пергаментом, разровнять. Ложкой сверху разложить шоколадное тесто.Зубочисткой или шпажкой произвольно сделать узоры на тесте.Выпекать бисквит при 180 градусах до "сухой спички".Снять бумагу и дать бисквиту остыть. Пока бисквит остывает, приготовить крем. Желтки взбить с сахаром до белой массы, добавить муку,сливки, сливочное масло. Хорошо перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения, добавить кофе. Варить крем до загустения, постоянно мешая ложкой.Бисквит порезать квадратами, каждый - смазать кремом (чтобы мраморный рисунок оказался наверху) и соединить по 2 квадрата. Дать пирожному немного пропитаться и подавать к столу! Приятного аппетита! http://www.cooksa.ru/recipes/vypechka/recepty-pirozhnyh/biskvitnye-pirozhnye-s-zavarnym-kofeinym-kremom.html
Комментарии