600-650 г клубника
250 г сахар
Раскладка на литровую банку.
Промятые ягоды кладут в эмалированную посуду, засыпают сахаром и оставляют на 2-3 часа. После того, как ягоды пустят сок, переложить в банки вместе с соком, залить кипятком, не доливая 2х см до края. Пастеризуют в посуде с водой при температуре 85 градусов: литровые банки – 20 минут, трехлитровые – 30 минут.
Комментарии