1 кг яблоки
400 г рябина черноплодная
для сиропа:
1 л вода
3 стакан сахар
Яблоки моют, нарезают дольками, удаляют сердцевину и плодоножки. Затем опускают яблоки на 2-3 мин в кипящую воду или в холодный 0,01%-ный раствор лимонной кислоты.
Тщательно вымытые плоды черноплодной рябины укладывают вместе с яблоками в банки «по плечики» и заливают горячим сиропом. Стерилизуют: литровые банки – 25 мин, трехлитровые – 45-50 мин.
Комментарии