10 кг огурцов
15 плодов моркови
6 головок репчатого лука
120 г зелени укропа
100-150 г корня хрена
Для рассола (на 10 л воды):
500 г сахара
200 г соли
2 л уксуса столового
25 горошин душистого и черного перца
10 семян горчицы
9 лавровых листьев
Мелко нарезать морковь, лук и хрен, соединить, перемешать.
Огурцы уложить в банки, пересыпая овощной смесью.
Приготовить маринад, залить горячим маринадом огурцы.
Далее консервирование делается так: банки с огурцами стерилизуются в течение 40 мин (1 л) или 60 мин (3 л).
Комментарии