Бутерброды с баклажанами

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, майонез, сметана, помидор, чеснок, кунжут, авокадо, баклажаны, тунец, ржаной хлеб

1. баклажаны
2. помидоры
3. майонез
4. чеснок
5. хлеб черный (дарницкий или ржаной)
6. яйцо

Баклажаны режим кольцами, солим и оставляем их на 1 час, чтобы дали сок. Взбиваем яйцо, добавляем перец черный по вкусу. Баклажаны мокаем в яйцо и обжариваем на растительном масле, на среднем огне, до золотистой корички с двух сторон. Помидоры режим кольцами. В майонез добавляем чеснок выдавленный через чеснокодавку. Хлеб нарезаем порционными кусочками. Далее начинаем собирать наши бутерброды. На хлеб мажем тонким слоем майонез, сверху кладем баклажан, потом опять тонкий слой майонеза и сверху помидор. Все! Попробуйте очень вкусно. Пробовала с белым хлебом, вкус уже не тот!

158