Фото: newfork.com
Сэндвичи – это быстро, вкусно и сытно, а что еще нужно, когда хочется быстренько перекусить? В этой статье – рецепты самых вкусных сэндвичей с курицей.
Курица – прекрасный вариант начинки для приготовления сэндвичей. Питательная и вкусная она отлично сочетается практически с любыми продуктами, начиная от других видов мяса и заканчивая фруктами. Так что спектр вариантов сэндвичей, которые можно сделать с мясом этой птицы, весьма широк. Мы расскажем о самых вкусных из них.
Самый простой вариант – совместить курицу и тот или иной овощ: помидор, редис, огурец и т.д., или взять сразу несколько овощей.
Рецепт первый: Сэндвич с курицей и редисом
Понадобится: 24 кусочка хлеба, 1 большая куриная грудка отварная, 200г майонеза, 8 редисок, 1/3 стакана мяты, перец, соль.
Как приготовить сэндвич с курицей и редисом. Мелко нарезать редис и курицу, перемешать их, добавив рубленую мяту и майонез. Срезать с кусочков хлеба корочки при желании. На половину кусочков хлеба выложить приготовленную смесь, накрыть оставшимися кусочками, разрезать сэндвичи по диагонали и подать к столу.
На основе этого рецепта вы можете приготовить сэндвич с курицей и любыми овощами. Такие овощи как морковь, кабачок, лук лучше предварительно пассеровать до мягкости, или же можно добавить некоторые из них сырыми – все зависит от вкуса.
Очень хорошо сочетаются курица и становящийся сегодня все более популярным авокадо.
Рецепт второй: Сэндвич с курицей и авокадо
Фото: carina-forum.com
Понадобится: 250г филе куриного, 6 кусочков отрубного хлеба, 1 спелый авокадо, 4 ст.л. майонеза, 2 ч.л. сока лимона, ½ ч.л. уксуса бальзамического, растительное масло.
Как приготовить сэндвич с курицей и авокадо. Куриную грудку без костей натереть специями, солью и перцем, затем обжарить на сковороде с маслом до готовности на среднем огне. Остывшую грудку нарезать тонкими пластиками. Очистить авокадо и удалить косточку, тонко нарезать мякоть, сбрызнуть ее сразу соком лимона, чтобы не потемнела. Перемешать уксус и майонез, смазать кусочки хлеба. Выложить на половину кусочков хлеба курицу и авокадо, накрыть оставшимися кусочками, подать сэндвичи.
Можно использовать курицу как основной продукт в гордом одиночестве, добавив к ней лишь пару дополняющих ее ингредиентов – зелени, специй, орешков.
Рецепт третий: Сэндвич с курицей и миндалем
Понадобится: 230г майонеза, 65г миндаля, 4 веточки сельдерея, 1/3 стакана эстрагона или другой зелени, по 1 филе куриной грудки отварной/жареной/копченой, по 1 ст.л. горчицы и сока лимона, хлеб.
Как приготовить сэндвичи с курицей и миндалем. Мелко нарезанное филе курицы перемешать с соком лимона, горчицей и майонезом. Порубить мелко эстрагон, миндаль, сельдерей, добавить его к смеси, поперчить и посолить, перемешать. Смазать половину кусочков хлеба приготовленной массой, накрыть оставшимися. Разрезать каждый сэндвич по диагонали и подать к столу.
Разрезать сэндвичи по диагонали или подавать в обычном виде – дело вкуса.
Если же говорить о сочетании куриного и других видов мяса, то прекрасно подойдут ветчина или бекон.
Рецепт четвертый: Сэндвич с курицей и беконом
Фото: magazine3.com
Понадобится: 8 ломтиков бекона, по 4 булочки для сэндвичей, пластика сыра и листа салата, по 2 помидора и филе куриной грудки, 1 сладкий красный перец, майонез.
Как приготовить сэндвич с курицей и беконом. До зарумянивания обжарить куриное филе на сковороде, нарезать тонкими пластиками. Кружками нарезать помидоры, перец – соломкой. Смазать булочки со внутренней стороны майонезом, выложить в каждую по листу салата, помидор, перец, куриное филе. Обжарить бекон на сковороде без масла около минуты, выложить сверху на куриное филе, накрыть сыром и дать ему немного расплавиться из-за температуры бекона. Подать сэндвичи к столу.
Готовить сэндвичи каждый кулинар может, конечно же, и без рецептов – на свой вкус. Вместо майонеза можно использовать разнообразные соусы – сырный, чесночный, сметанный и т.д., сочетать куриное филе с любимыми продуктами. Вариантов много и здесь фантазия ничем не ограничена, кроме вашего вкуса!
Комментарии
такие аппетитные сэндвичи ням ням