Мини -фриттата на завтрак

Время приготовления: до 10 минут                
      
                Фритта́та (frittata) — итальянский омлет,   который готовят с начинками из сыра, овощей,
колбасы или мяса. Отличный   рецепт для быстрого завтрака. Рецепт от известной
итальянской   телеведущей Giada De Laurentiis, Shows "Everyday Italian". Рецепт   рассчитан
на несколько порций, я сделала на одну, сократив продукты и   заменив ветчину на жаренный
бекон. Количество продуктов выкладываю как   записано в рецепте.

Ингредиенты:

сливочное масло плюс немного для смазки формочек
яйца-8шт.
молоко-1/2 стакана
черный перец-1/2ч.л.
соль-1/4ч.л.
ветчина,порезанная тонко и мелкими кусочками 1/2 стакана
свежий пармезан,протереть1/3 стакана
свежая итальянская петрушка2 стол.л.
2 формочки для маффинов, каждая на 12 штук-                        

Приготовление:

Разогреть духовку   до 190 гр. Сбрызнуть или смазать маслом формочки . Смешать хорошо яйца,  
молоко, соль и перец. Добавить ветчину, петрушку, протертый сыр.



Вылить по формочкам яичную массу. Поставить в духовку разогретую на 8-10 мин. Омлет должен слегка приподняться.



Готовую фриттату достанем из духовки и осторожно лопаточкой вынимаем из формочек. Подаем тут же горячей.



Приятного аппетита!



Апрель