500 г вешенок или шампиньонов свежих
50 мл растительного масла
5-6 зубчиков чеснока
3 ст. л. острой сладкой горчицы
1 ст. л. уксуса 8%
½ ч. л. соли
петрушка
укроп
тимьян
мед по вкусу
черный перец
Обжарить грибы на сковороде до полного выпаривания жидкости.
Уложить грибы в салатницу, добавить мелко нарезанный чеснок, зелень, перемешать.
Соединить растительное масло с уксусом, горчицей, солью, взбить соус при помощи венчика.
Залить приготовленным соусом грибы, перемешать и на 12 часов убрать в холодильник, за это время 2 раза перемешать.
Подавать грибы в горчичном маринаде в качестве закуски.
Комментарии