Для рецепта Вам потребуются: - майонез - 250г - анчоусы - 6 шт. - лук-шалот - 1 шт.Одновременно с желтками, не начав взбивать майонез, положить нарезанные анчоусы и мелко нарезанный лук-шалот....

Для рецепта Вам потребуются: - анчоусы - 150г - масло сливочное - 750г - яйцо (желток) - 5 шт. - каперсы - 50г - корнишоны - 50г - красный горький перец - по вкусу - уксус 3%-ный - 25г.Изрубленные каперсы и корнишоны, анчоусы, желтки сваренных яиц истолочь в ступке и протереть через сито. В

Для рецепта Вам потребуются: - масло сливочное - 1 часть - грибы свежие - 1 часть.Грибы промыть, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, пропустить через мясорубку. Сливочное масло размять, соединить с измельченными грибами и все тщательно растерет...

Для рецепта Вам потребуются: - масло сливочное - 250г - опята - 200г - лук репчатый - 50г.Грибы перебрать, промыть и пожарить до золотистого цвета па сливочном масле. Лук репчатый очистить, мелко нарезать и также пожарить на сливочном масле (отдельно от грибов!). Остуженные до комн...

Для рецепта Вам потребуются: - масло сливочное - 850г - зелень петрушки - 200г - лимон - шт.Зелень петрушки перебрать (удалить стебли), промыть в холодной воде, обсушить и мелко изрубить ножом. Подготовленную зелень положить в размятое сливочное масло, добавить лимонный сок или

Для рецепта Вам потребуются: - масло сливочное - 500г - зелень петрушки или смесь зелени укропа, сельдерея и петрушки - 100г - кислота лимонная или сок лимонаЗелень перебрать (удалить стебли), промыть в холодной воде, обсушить, мелко изрубить и соединить с размятым маслом. Добав...

Для рецепта Вам потребуются: - масло сливочное - 840г - килька - 160г.Филе килек протереть через сито. В размягченное сливочное масло положить протертые кильки и хорошо промешать лопаткой, хранить в холодном месте.Подается к холодной закуске, к горячему отварному картофелю, ис...

Для рецепта Вам потребуются: - креветочная паста - 130г - масло сливочное - 50г - сыр плавленый - 100г - перец - по вкусу - соль.Креветочную пасту разморозить, припустить в небольшом количестве воды, охладить и смешать с плавленым сыром. Массу протереть или дважды пропустить чере

Для рецепта Вам потребуются: - миндаль (очищенный) - 100г - вода - 1/2 ст.л. - сливочное масло - 200г.Очищенный миндаль истолочь в ступке, вливая 1/2 ст.л. холодной воды, добавить сливочное масло, протереть через сито....

Для рецепта Вам потребуются: - сливочное масло - 400г - мята - 1 стакан - семена горчицы - 4 ст.л. - лимонный сок - 4 ч.л. - лимонная цедра - 2 ч.л. - чеснок - 2 ч.л.Сливочное масло размягчить над огнем. Листья мяты и чеснок мелко порубить. Семена горчицы грубо перемолоть. Смешать все ком

Для рецепта Вам потребуются: - сливочное масло - 1 стакан - мята (нарезанная) - 4 ст. л.Размягченное масло хорошо взбейте вместе с травами. Полученную массу выложите ложкой на фольгу, заверните, придайте форму колбаски. Оставьте на 2 часа в холодильнике.Мятное масло готово. Воз

Для рецепта Вам потребуются: - облепиха - 1кг.Подготовленные плоды облепихи растереть деревянным пестиком в эмалированной кастрюле, отжать сок и слить его в стеклянную банку, оставить на 24 ч., после чего собрать с поверхности около 80-90 г масла. Выжимки используют для начинок...

Для рецепта Вам потребуются: - сливочное масло - 400г - кинза (листья) - 1 стакан - семена кунжута (обжаренные) - 1 стакан - соевый соус - 4 ч.л. - сухая китайская смесь " - 5 специй" - - 2 ч.л. - молотый красный перец - 1 ч.л.Сливочное масло размягчить над огнем. Листья кинзы мелко пору...

Для рецепта Вам потребуются: - раки (панцири) - 500г (40-50 шт.) - масло сливочное - 1100г - томат-пюре - 100г.Для приготовления ракового масла панцири вареных раков слегка подсушить, добавить сливочное масло и небольшое количество томата-пюре для улучшения цвета, после чего растолоч

Для рецепта Вам потребуются: - сливочное масло - 400г - лук-резанец - 1 стакан - петрушка (зелень) - 1 стакан - розмарин (мелко порубленный) - 8 ч.л. - молотый черный перец - 4 ч.л. - лимонная цедра (тертая) - 2 ч.л. - чеснок - 2 ч.л.Сливочное масло размягчить над огнем. Мелко порезать лук ре...