1. Булочку белого хлеба подсушить в духовке, либо на сухой сковороде. Обе половинки поджаренного хлеба слегка полить оливковым маслом.
2. Отварную свеклу натереть на средней терке, смешать с греческим йогуртом (важно, что бы свекла была сладкой). Выложить ее на обе части булочки и дать полежать, чтоб хлеб немного пропитался.
3. Свежий огурец порезать соломкой.
4. На нижнюю часть булочки поверх свеклы выложить рукколу, можно любую другую разрешенную зелень, сверху огурец, положить сосиску и прикрыть верхней частью булочки.
Рецепт сосиски в следующем посте.
Комментарии