Новогодняя закуска «Ёлочные шарики»

150 г творожного сыра (Альметте)

100 г сыра

4 моркови

3 вареных яйца

2-3 зубчика чеснока

1 свежий огурец

3 ст. л. майонеза

петрушка

Эта новогодняя закуска придется по вкусу всем гостям и отлично украсит новогодний стол.

На мелкой терке натереть яйца и сыр, соединить с творожным сыром, пропущенным через пресс чесноком, мелко нарезанной петрушкой, поперчить и посолить, перемешать до однородной консистенции.

Натереть на мелкой терке морковь, огурец крупно нарезать.

Поместить кусочек огурца в массу, скатать небольшой шарик, обвалять шарик в моркови и так далее.

Блюдо украсить перьями зеленого лука, выложить на него шарики, каждый в центре проколоть зубочисткой, завязать на ней дождик или серпантин.

В качестве начинки вместо огурца подойдут оливки, грибы, перец или креветки.

Перед подачей на новогодний стол охладить новогоднюю закуску «Ёлочные шарики» в холодильнике.